Nghe cái tên cũng là lạ nhưng cũng thấy thú vị và tò mò muốn thử món ăn này phải không nào. Món trứng cút này khá đặc biệt và ngon tuyệt cú mèo đấy nhé. Nếu các bạn có cơ hội du lịch tới Đà Nẵng thì đừng quên món đặc sản Đà Nẵng này nhé.
Trứng cút tươi là thành phần chính của món ăn đặc biệt này đấy. Để chế biến món ăn này, người ta sử dụng loại chén sứ nhỏ như những chén bánh bèo. Với mỗi chén trứng cút đút than có 5 quả trứng cút tươi được đổ vào từng quả tách biệt nhau. Có rắc thêm ít dầu ăn, hành lá phủ ngập và để chén trứng vào giữa bếp than hồng.
Khi bếp than ửng đỏ sẽ giúp trứng chín đều hơn và tạo lớp cháy vàng bên ngoài, tăng thêm mùi thơm. Khi trứng bắt đầu chín, cho phô mai vào, sau đó phủ lên lớp hành phi cháy vàng.
Khi trứng chín đều, phần viền chén sẽ có màu vàng nâu của lòng trắng nhưng phần lòng đỏ sẽ vẫn còn lòng đào. Khi ăn nên ăn kèm với nước xốt tương me chua ngọt sẽ vô cùng hấp dẫn. Chén trứng có vị ngọt, mặn, cay, béo, thơm… khiến bạn sẽ nhớ mãi không quên hương vị đó.
Để làm nên một chén trứng đút than với phô mai chuẩn vị, cần đòi hỏi người làm phải có kỹ thuật vô cùng nhuần nhuyễn đấy, tuy đơn giản nhưng không phải đơn giản đâu nhé.
Mỗi chén trứng này có giá khoảng 5.000 – 10.000, quá rẻ phải không, đây là món ăn vô cùng hấp dẫn đối với các bạn trẻ Đà Nẵng đấy nhé.
Xem thêm:
- Tổng hợp những nơi bán chả bò Đà Nẵng ngon nổi tiếng
- Nên mua đặc sản Đà Nẵng ở đâu chất lượng
- Top 5 món ăn đặc sản Đà Nẵng được thực khách ưa chuộng nhất
- Thêm chút tương ớt Đà Nẵng cho món ăn đậm đà
- Tổng hợp những khu chợ danh bất hư truyền ở Đà Nẵng
- Top 10 quán cafe có không gian lý tưởng đến để làm việc tại Đà Nẵng
- Tổng hợp những địa điểm sống ảo dành cho giới trẻ tại Đà Nẵng
