Ở Đà Nẵng bạn có thể thấy những quán ăn san sát dọc 2 bên đường, hay những quán ăn vỉa hè khá nhộn nhịp vào buổi tối. Ẩm thực đặc sản Đà Nẵng khá đa dạng, với rất nhiều món ăn ngon cho du khách lựa chọn. Cùng thử qua những món ăn đặc biệt ở Đà Nẵng nhé.
1. Tré Đà Nẵng
Tré Đà Nẵng là món ăn đặc sản ngon và nổi tiếng ở Đà Nẵng, nhưng nếu không biết cách ăn thì nhiều người sẽ bảo đặc sản gì mà dở ẹc, tốn cả tiền mua. Nhưng không, Tré rất ngon đấy nhé, nhìn nó hơi giống nem chua nhưng vị lạ hơn, mỗi món có một vị khác nhau, chúng ta cũng không nên so sánh cái nào ngon hơn nhỉ. Tré – nghe đến cái tên cũng thấy lạ rồi nhỉ, nhưng khi đã ăn thì phát nghiện lên đấy nhé. Tré thường được gói trong lá chuối thành từng cây nhưng cũng có nhiều nơi người ta đóng thành hộp lớn hơn, khi ăn chỉ việc bóc lá chuối ra và ăn, đó là cách ăn của nhiều du khách khi mang tré về làm quà biếu cho người thân. Nhưng đừng ăn như thế, đã ăn tré là nên ăn đầy đủ gia vị mới thấy là tré nó ngon đến mức nào. Tré khi bóc ra, nên để ra dĩa, rắc ít đậu phộng (nhiều nơi gọi là lạc), để một ít rau thơm, và cho thêm chút tương ớt Đà Nẵng ăn kèm. Xong thì trộn đều lên cho các gia vị rau thơm ngấm đều, và đây là lúc bạn cần ăn ngay để món ăn được “phát huy tác dụng”.
2. Bún chả cá Đà Nẵng
Bún chả cá không chỉ nổi tiếng ở Đà Nẵng đâu nhỉ, món ăn này khá hấp dẫn và nổi tiếng với cả thực khác phương xa và người ngoại quốc. Bún chả cá là đặc sản của các tỉnh miền Trung, được biết đến như các tỉnh Bình Định có chả cá Quy Nhơn, Khánh Hoà có chả cá Nha Trang, và một món đặc sản quen thuộc ở một thành phố quen thuộc là món chả cá Đà Nẵng. Ở mỗi vùng, người ta có những cách nấu khác nhau và đều mang một nét riêng và chúng đều làm nên thương hiệu cho món đặc sản ở những tỉnh này.
Riêng bún chả cá Đà Nẵng được người dân nơi đây rất ưa chuộng từ bữa sáng, bữa trưa, bữa tối đều có bán trên hầu hết mọi nẻo đường của thành phố, đơn giản vì chả cá tươi ngon, bún dễ ăn, nước dùng ngọt và những gia vị kết hợp thật quá hoàn hảo. Là một thành phố biển nên hầu hết các đồ hải sản đều tươi ngon, và chính món chả cá cũng là món đặc sản ở nơi đây.
3. Chả bò thì chắc chắn nơi nào cũng có bán nhỉ, đây là một món ăn rất được ưa thích trong ngày tết và thường ở các nơi bán nhiều trong những ngày giáp tết. Ở các nơi khác chắc chắn là rất khó tìm những quán bán chả bò ngon, còn ở Đà Nẵng thì sao, đây là thành phố nổi tiếng bởi món đặc sản chả bò với nhiều thương hiệu nổi tiếng. Những đòn chả bò quá ư là xuất sắc đánh bại mọi đối thủ tứ phương. Chả bò thơm ngon, giòn dai, cắn vào miệng có chút the the của tiêu trộn lẫn tạo hương vị đặc trưng cho món chả bò. Ai ai đến Đà Nẵng một lần nếu được thưởng thức món chả bò đặc sản này thì mãi mãi không quên.
Xem thêm: Tổng hợp những món ngon làm từ chả bò Đà Nẵng
4. Bánh xèo Đà Nẵng
Bánh xèo là một trong những món bánh được người Đà Nẵng cũng như thực khách ưa chuộng nhất khi tới Đà Nẵng du lịch. Tuy bánh xèo không phải chỉ có độc nhất ở Đà Nẵng mà nó còn xuất hiện ở nhiều vùng khác nữa nhưng mỗi vùng đều làm ra những loại bánh có hương vị khác biệt đặc trưng, chính món bánh xèo Đà Nẵng cũng đi theo luồng văn hoá đó. Bánh xèo Đà Nẵng phải ăn nóng mới ngon, bánh phải giòn, có đầy đủ nhân như tôm, thịt bò, giá đỗ, hành tây và các gia vị khác. Một cây làm chẳng nên non, 3 cây chụm lại mới nên hòn núi cao, bánh xèo Đà Nẵng nếu ăn không thì chưa thể đúng bài được, chưa thể cảm nhận được vị ngon hoàn hảo của nó nhưng khi kết hợp với thứ nước chấm đặc đặc quánh quánh thơm thơm, bánh xèo như được tuốt lên một vẻ đẹp mới hoàn hảo hơn. Một thứ ẩm thực khiến người ta phải quyến luyến và trầm trồ khen ngợi. Món bánh này phải ăn kèm với rau sống, chút dưa chua, vài lát dưa chuột, cuốn lại chấm chấm vào bát nước chấm pha sẵn nóng nóng. Woa quá tuyệt cho mùa đông lạnh giá hay tiết trời se lạnh. Cùng thưởng thức món ăn này khi tới du lịch Đà Nẵng nhé.
5. Hải sản Đà Nẵng
Hải sản tuy ở đâu cũng có từ Bắc chí Nam, nhưng tại sao du khách cứ muốn tới Đà Nẵng cho bằng được để thưởng thức hải sản nơi đây. Hải sản ở đây có đặc trưng gì mà khiến du khách mong muốn tới vậy. Bởi lẽ Đà Nẵng được mọi người biết đến là một thành phố biển vì vậy chưa đến Đà Nẵng người ta cũng nghĩ ngay đến việc thưởng thức hải sản tươi sống ở đây cũng tuyệt vời. Nó dường như tạo nên một thương hiệu không thể tách rời cho thành phố này. Chắc chắn đó là cách chế biến vô cùng nghệ thuật của những đầu bếp điêu luyện nơi đây với cách nêm nếm đậm đà đúng chất ẩm thực miền Trung khiến những thực khách vô cùng yêu thích.
Xem thêm:
