Đà Nẵng luôn luôn cuốn hút du khách không phải là do sự hiện đại hào nhoáng của nó mà đó là những điều bình dị và gần gũi mà du khách hay người dân nơi đây cảm nhận được. Đà Nẵng níu chân du khách bằng những món ăn bình dị đến lạ thường nhưng lại mang những ý nghĩa thật lớn lao. Và giờ hãy cùng tìm hiểu ẩm thực Đà Nẵng nhé.
1. Bánh xèo Đà Nẵng
Bánh xèo là một món ăn khá đặc sắc và quen thuộc đối với người dân Đà Nẵng, đặc biệt là giới trẻ nơi đây. Bánh xèo được làm từ bột gạo được xay dạng lỏng hoặc bột bánh xèo, cho thêm vài con tôm, một ít thịt bò, trứng gà, giá và một số gia vị khác. Tuỳ vào mỗi địa chỉ quán mà du khách sẽ được cảm nhận những hương vị khác nhau của món ăn này. Để ăn bánh xèo cần có bánh tráng cuốn, một đĩa rau sống tươi ngon và một chén nước chấm được pha điệu nghệ sẽ giúp món ăn của bạn tuyệt vời hơn bao giờ hết.
Một số quán bánh xèo ngon ở Đà Nẵng mà các bạn nên tham khảo:
- Bánh xèo bà Dưỡng: K280/23 Hoàng Diệu, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Điện thoại: 0236 3873 168. Mức giá cho một dĩa bánh xèo khoảng từ 35k.
- Bánh xèo Bà Tuyết: K25/16 Trần Quốc Toản, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Mức giá giao động khoảng 30k cho một dĩa bánh xèo
- Bánh xèo tôm nhảy Năm Hiền: 17 Tản Đà, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng. Điện thoại: 0905 684 246. Mức giá cho một dĩa bánh xèo khoảng 20k.
- Bánh xèo Lipton: 280/21 Hoàng Diệu, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Mức giá cho một dĩa bánh xèo ở đây khoảng 50k
- Bánh xèo cô Mười: 23 Châu Thị Vĩnh Tế, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng. Mức giá cho một dĩa bánh xèo khoảng 35k. Ngoài ra ở đây còn có khá nhiều món ăn khác mà du khách có thể thưởng thức như bún thịt nướng, nem lụi…
2. Bún mắm
Bún mắm là một món ăn dân dã và quen thuộc đến nỗi nó xuất hiện khắp mọi nẻo đường ở Đà Nẵng từ những khu chợ lớn nhỏ, những con hẻm nằm hút sâu, đến những con đường trung tâm của thành phố như Hoàng Diệu, Phan Chu Trinh, Hùng Vương, Nguyễn Chí Thanh. Không giống như những loại bún mắm miền Nam, bún mắm ở Đà Nẵng rất được ưa chuộng bởi loại mắm được chế biến rất đặc biệt và ngon. Mắm cá cơm được muối chín tới, và được pha chế để trở thành món nước mắm nêm ngon tuyệt.
Để có một tô mắm nêm ngon, người ta phải giã nhuyễn tỏi, ớt, đường, bột ngọt tạo thành hỗn hợp sệt sệt, cho thêm chút chanh, thơm (dứa) đã bằm nhuyễn, và thêm chút nước sôi để nguội, công đoạn cuối cùng là cho mắm nêm vào và khuấy đều lên khuấy sao cho vừa miệng nhất.
Một tô bún mắm đặc trưng Đà Nẵng sẽ có rau sống, đu đủ bào, mít non luộc, rau răm, đậu phộng rang, hành ăn cùng với thịt luộc, heo quay, nem chua, chả bò hấp, chả heo chiên, hoặc tai mũi heo…
Một số quán bún mắm ngon ở Đà Nẵng:
- Bún mắm bà Sáu: 402/4 Lê Duẩn, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Mức giá cho một tô bún mắm khoảng 15-20k.
- Bún mắm Vân: K77A/15 Lê Độ, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng. Mức giá cho một tô bún mắm khoảng 25k.
- Bún mắm Thuận Phước: 17 Yên Thế, P. Hòa An, Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng. Mức giá cho một tô bún mắm khoảng 15-20k.
- Bún mắm cô Sáu: 93 Hồ Xuân Hương, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng. Mức giá cho một tô bún mắm khoảng 15-20k.
3. Bún chả cá
Bún chả cá là một món ăn dân dị và phổ biến tại Đà Nẵng. Tuy là món ăn phổ biến ở nhiều nơi nhưng ở Đà Nẵng món ăn này lại mang một hương vị đặc biệt khác lạ mà người dân ở đây hay du khách tới đây đều cảm thấy rất ngon. Bún chả cá Đà Nẵng có vị ngọt, thơm của nước dùng bởi các thành phần rau củ như bí đỏ, bắp cải, dứa và cà chua, khiến cho món ăn được khá nhiều người yêu thích.
Một số địa chỉ quán bún Chả cá ngon ở Đà Nẵng:
- Bún Chả Cá Bà Phiến: 63 Lê Hồng Phong, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Điện thoại:0905 102 047. Mức giá cho một tô bún khoảng: 25.000đ – 55.000đ.
- Bún chả cá bà Ân: 293 – 295 Hùng Vương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Điện thoại: 0905 865 522. Mức giá cho một tô bún khoảng: 20.000đ – 30.000đ.
- Bún chả cá Hà: 102 Huỳnh Thúc Kháng, P. Nam Dương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Điện thoại: 0935 557 801. Mức giá cho một tô bún khoảng: 15.000đ – 30.000đ.
- Bún chả cá Lan: 424 Hùng Vương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Mức giá cho một tô bún khoảng: 15.000đ – 30.000đ.
- Bún Chả Cá – Nguyễn Chí Thanh: 109 Nguyễn Chí Thanh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng.
Mức giá cho một tô bún khoảng: 20.000đ – 30.000đ. - Bún Chả Cá Hờn: 113/3 Nguyễn Chí Thanh, P.Hải Châu 1, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Mức giá cho một tô bún khoảng: 20.000đ – 30.000đ.
4. Ốc hút
Đến Đà Nẵng mà không được dẫn đi ăn ốc hút quả là một điểm thiếu sót, đây chính là một món ăn “ruột” của người dân nơi đây. Bày dĩa ốc hút nóng hôi hổi và dậy mùi thơm ngay trước mặt thì không ai có thể cưỡng nổi rồi nhỉ. Ốc hút Đà Nẵng có hương vị thơm của sả, cay cay của ớt, cho thêm một chút dừa sẽ làm tăng hương vị của món ăn đặc sản Đà Nẵng này, khi ăn thường ăn kèm với đu đủ bào ngâm dấm khiến nhiều bạn trẻ ăn một lần mà nhớ mãi.
Một số địa chỉ quán ốc hút ngon ở Đà Nẵng:
- Ốc hút chợ Bắc Mỹ An: Nằm ngay trong chợ Bắc Mỹ An, đến đó và hỏi quán ốc hút trong chợ là người dân sẽ chỉ cho các bạn. Quán ốc hút nằm ngay lối ra vào cho nên rất dễ tìm. Giá cho một dĩa ốc hút khoảng 8k – quá rẻ nhưng cực chất nhé, đây là quán ốc nổi tiếng và được giới trẻ cực kỳ ưa chuộng.
- Ốc hút Hạnh: 277 Đống Đa, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Điện thoại: 0935123153 ship sau 18h. Các món ăn ở đây với mức giá khá rẻ từ 12-25k/món ăn.
- Ốc hút đĩa bay: các quán ốc hút nằm đối diện với nhà thi đấu đĩa bay trên đường 2/9, đường vào các quán ốc hút đĩa bay cũng là đường vào khu Sunwheel. Mức giá cho một đĩa ốc tầm 20.000 đến 25.000 nghìn. Ốc hút ở đây thường mờ cửa từ 6h tối trở đi.
- Ốc hút làng Yaourt dưới chân cầu Trần Thị Lý: Đây là phố ăn vặt của giới trẻ Đà Thành, khu vực này có hàng loạt quán ốc và những món ăn vặt ngon. Đến đây, các bạn có thể tìm đến quán cây Bàng – quán khá đông khách và khá ngon ở đây. Mức giá cho một dĩa ốc hút từ 20-25k.
5. Yaourt muối
Đà Nẵng có món Yaourt muối khá nổi tiếng và cực kỳ được yêu thích với giới trẻ. Món ăn này cũng giống như sữa chua nhà làm vậy, nhưng mang nét rất đặc biệt, và hơn hết món yaourt này lại được ăn kèm với muối, rất lạ nhưng lại rất ngon đấy. Yaourt có khá nhiều vị như dâu, dứa,…Mức giá cho một dĩa yaourt lớn khoảng 20-25k khá rẻ. Nếu muốn thưởng thức món ăn đặc biệt này thì các bạn hãy tìm đến làng Yauort dưới chân cầu Trần Thị Lý nhé. Ở đây có hàng dãy quán yaourt, các bạn có thể tuỳ ý lựa chọn cho mình một quán sạch sẽ và thoáng mát nhất nhé.
6. Bánh canh
Bánh canh là một món ăn bình dân cũng khá được ưa chuộng tại Đà Nẵng bởi hương vị cực kì thơm ngon mà nó mang lại. Đây là món ăn rất quen thuộc đối với người miền Trung nói chung và người dân Đà Nẵng nói riêng. Món bánh canh này có rất nhiều cách chế biến khác nhau, như bánh canh cá lóc, bánh canh xương chả, bánh canh cua, bánh canh chả nhưng đặc biệt được ưa chuộng nhất vẫn là món bánh canh cá lóc.
Các bạn có thể tìm đến một số địa chỉ bánh canh nổi tiếng ở Đà Nẵng như:
- Bánh canh Nam Phổ: 34 Võ Văn Tần – Thanh Khê – Đà Nẵng. Mức giá từ 12-15k/tô.
- Bánh canh ruộng: 20 Hà Thị Thân – Sơn Trà – Đà Nẵng. Mức giá cho một tô bánh canh ruộng đầy ú ụ khoảng 20-40k.
- Bánh canh Thu: Lô 22 Nguyễn Chí Thanh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Điện thoai: 0905 183 176 – 0935 143 936. Mức giá cho một tô bánh canh là 25-45k.
- Bánh canh Nga: 193 Đống Đa, P. Thạch Thang, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Điện thoại: 0979 699 879. Mức giá cho một tô bánh canh khoảng 25-45k
7. Các món chè
Trong chuyến du lịch Đà Nẵng chắc chắn không thể bỏ qua những món chè được. Chè là một món ăn chơi, hay nó còn giống như một món tráng miệng mà sau khi bữa chính kết thúc chúng ta thường muốn ăn một thứ gì đó, đây còn là một loại ẩm thực giải khát tuyệt vời cho mùa hè nắng nóng ở Đà Nẵng nữa đấy.
Một số món chè ngon ở Đà Nẵng:
- Chè xoa xoa hạt lựu: Các bạn có thể đến những con phố này để thưởng thức món chè: khu ẩm thực chợ Cồn, 46 Trần Bình Trọng, 187 Hải Phòng, 111 Phan Thanh.
- Chè chuối nướng: Có 2 quán mà bạn nên ghé để thưởng thức món chè này đó là dãy quán đường Nguyễn Chí Thanh, sau lưng trường Phan Châu Trinh cũ, gần ngã ba Nguyễn Chí Thanh – Hải Phòng. Bán từ trưa đến tối. Quán chè trong hẻm, sát cạnh nhà thờ Tin Lành 190 Ông Ích Khiêm.
- Chè Thái: Đây là một món chè rất ngon và đươc người dân Đà Thành rất ưa chuộng. Một số địa điểm bán chè thái ngon:
– Chè thái Liên: 175 Hải Phòng/57 Lê Thanh Nghị, Đà Nẵng– Chè thái 41 Chi Lăng– Chè thái Na Na: Ngã 5 Nguyễn Văn Linh – Hoàng Diệu– Chè Ngon: 217 Nguyễn Văn Linh
- Chè Xuân Trang: Quán chè này đã có từ lâu đời và cho tới nay đã mở rất nhiều cơ sở khác nhau quanh thành phố Đà Nẵng, chè Xuân Trang nổi tiếng với món chè thập cẩm rất ngon mà khi đến đây mọi người hãy dừng chân ở 31 Lê Duẩn để thưởng thức nhé. Ở đây có món chè thái cũng rất ngon nữa đấy
8. Các món ram
Ram cuốn cải hay ram bắp cũng đều là những món ăn ưa thích của giới trẻ hay người dân Đà Nẵng. Ram được chiên lên nóng hổi giòn tan kết hợp với những loại nhân đặc biệt khiến người thưởng thức dường như bị cuốn vào vòng xoáy của ẩm thực Đà Thành. Giá cho một đĩa ram cuốn cải thường là 20-30k.
Một số địa chỉ bán ram Đà Nẵng ngon:
- Ram bắp Quảng Ngãi Quán: 37 Phan Tứ , P. Mỹ An, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
- Ram cuốn cải chân cầu Trần Thị Lý
- Ram cuốn cải Việt: 236 Hải Phòng, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng. Giá bán từ 15-30k.
- Ram cuốn cải cô Tiến: 109 Ông Ích Khiêm, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Giá bán từ 25-35k.
- Ram cuốn cải Đào Duy Từ: 14/22 Đào Duy Từ, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng. Giá bán từ 25-30k/dĩa.
9. Ngô nướng vỉa hè
Ngô nướng là một món ăn vặt cũng được giới trẻ Đà Thành ưa chuộng. Những bắp ngô được nướng sơ một lượt, rồi quết một lớp mỡ hành lên những hạt bắp non căng mẩy. Tiếp tục để lên nướng sau vài phút quạt lửa, cời than, lật qua lật lại, bắp chín đều bên trong, lớp gia vị óng ánh bên ngoài, dậy mùi thơm nức mũi khiến người ta không thể kiềm chế nổi mùi thơm và cả hương vị của nó. Ở Đà Nẵng các bạn có thể tìm đến các quán ngô nướng bán dọc chợ Cồn và trước cổng vào gửi xe ở BigC nhé. Giá cho một bắp tầm khoảng 10-15k.
Xem thêm: